三人餐桌之飘香糯米饭+酸菜牛肉

充满阳光

飘香糯米饭 （电饭锅）
材料：糯米200克、广味腊肠20克、腊肉20克、虾米10克、干香菇、香葱少许、生抽、花生油适量

　　制作步骤：

　　1、将糯米淘洗干净，滤干水分后倒入温水中浸泡20分钟；

　　2、将香菇放入杯中倒入适量温水，摇半分钟，即可变软；将泡好的香菇与腊肠、腊肉、虾米剪成小丁备用；

　　3、泡好的糯米滤干水分放入碗中，加入丁粒拌匀；放进电饭锅；

　　4、等米饭松软后，加入生抽、油少许、香葱丁搅拌均匀，放入电饭锅继续加热，十分钟后取出即可食用。

充满阳光

酸菜牛肉（微波菜）
材料：生净嫩牛肉300克、酸菜225克

　　调料：色拉油三大匙、红辣椒四个；

　　(A) 酱油一大匙半，淀粉、酒各一大匙，白胡椒粉少许；

　　(B) (B)精盐、冰糖各一小匙。

　　做法：

　　①将牛肉逆纹切丝，用拌匀的调料(A)腌10分钟，酸菜用清水浸泡20分钟去咸味，取出切细丝，加入调料(B)拌匀。

　　②取一器皿，放入三大匙色拉油及切好的辣椒丝，高火2分钟后加入牛肉丝和酸菜丝拌匀，取出置于器皿中，覆微波薄膜，再高火5分钟即可。


　　材料：生净嫩牛肉300克、酸菜225克

　　调料：色拉油三大匙、红辣椒四个；

　　(A) 酱油一大匙半，淀粉、酒各一大匙，白胡椒粉少许；

　　(B) (B)精盐、冰糖各一小匙。

　　做法：

　　①将牛肉逆纹切丝，用拌匀的调料(A)腌10分钟，酸菜用清水浸泡20分钟去咸味，取出切细丝，加入调料(B)拌匀。

　　②取一器皿，放入三大匙色拉油及切好的辣椒丝，高火2分钟后加入牛肉丝和酸菜丝拌匀，取出置于器皿中，覆微波薄膜，再高火5分钟即可。