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一个西瓜六道菜

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发表于 2007-8-2 16:16:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、鲜榨西瓜汁
主料:西瓜瓤制法:西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。特点:颜色鲜艳,口感甜润。



2、凉拌西瓜
主料:西瓜肉制法:西瓜挖净瓤削去硬皮切片,撒上盐腌10分钟,沥去水,加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。特点:清爽不腻。



3、辣炒酸西瓜
主料:西瓜肉、豆豉、洋葱。制法:西瓜挖净瓤削去硬皮切块,撒上盐腌30分钟,沥去水,放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下,撒上洋葱,调味,上盘。特点:开胃消滞。



4、盐水沾西瓜块
主料:西瓜瓤、食盐。制法:西瓜瓤切块,凉开水加少量盐兑成淡盐水,瓜块沾了盐水吃。特点:格外清甜又解暑。



5、薏米煲西瓜
主料:西瓜硬皮、薏米、绿豆。制法:西瓜切去肉取硬皮,加薏米绿豆一起煲45分钟,可咸可甜。特点:清热去湿,味甘



6、煎西瓜皱饼
主料:西瓜瓤、面粉、蛋清。制法:西瓜瓤打成蓉,沥去部分汁,拌上面粉、蛋清、糖,分成若干个较稀的小面团,分别滚上干粉,压扁再搓圆,反复几次之后面团较实时,便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。

发表于 2007-8-2 16:21:56 | 显示全部楼层
不错,,,看这就好吃 [s:45]
发表于 2007-8-2 16:25:25 | 显示全部楼层
果然是美食啊
发表于 2007-8-2 16:30:28 | 显示全部楼层
回去试试凉拌西瓜 [s:12]
发表于 2007-8-2 17:31:40 | 显示全部楼层
不错看着就有食欲!嘿嘿!
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