小丫黑黑 发表于 2007-12-7 14:46:39

巧存面粉

口袋要清洁，盛面粉后要放在阴凉 通风 干燥处，减温散热，避免发霉。如生虫，可用鲜数叶放于表层，密封4天杀虫

小丫黑黑 发表于 2007-12-8 09:55:30

米与水果不宜一起存放

米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫

小丫黑黑 发表于 2007-12-9 14:22:00

巧存蔬菜

从营养价值看，垂直放的蔬菜所保存的绿叶素含量比水平放的蔬菜要多，且经过时间越长，差异越大。叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值，因此蔬菜购买回来应将其竖放

小丫黑黑 发表于 2007-12-10 13:06:36

盐水浸泡鲜蘑菇

将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干，装入塑料袋中，可保鲜3~5天

小丫黑黑 发表于 2007-12-11 11:34:12

黄瓜与西红柿不宜一起存放

黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，会使黄瓜变质腐烂

小丫黑黑 发表于 2007-12-12 21:04:25

巧存柑橘

把柑橘放在小苏打水里浸泡分钟，捞出沥干，装进塑料袋里把口扎紧，放进冰箱，可保持柑橘1~2个月新鲜好吃

小丫黑黑 发表于 2007-12-13 13:46:04

巧存

在鲜肝的表面，均匀的涂一层油，放入冰箱保存，再次食用时，仍可保持原来的鲜嫩

小丫黑黑 发表于 2007-12-14 12:01:05

巧防酸菜长毛

在腌酸菜的缸里少到入一点白酒，或把腌酸菜的汤煮一下，晾凉再到入酸菜中，都可以避免酸菜长毛

小丫黑黑 发表于 2007-12-15 10:59:08

饼干受潮的处理

饼干密封后放在冰箱中储存，可保酥脆。受潮软化的饼干放入冰箱冷藏几天，即可恢复原状

小丫黑黑 发表于 2007-12-16 21:29:17

巧用淘米水去蔬菜残余农药

淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少
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