DIY新奥尔良烤翅

七叶果

引用第8楼wasw于11-10-2008 13:16发表的:

嘿，还要谢谢你的指引呢，俗话说师傅领进门嘛
我之前也试过，只是没有这个正宗，这么标准的方法，目前我还没有试
之前我的体会，主要是蒜粉，糖，茴香，少许番茄酱，及酱油盐，这样出来的味道也还不错的，呵呵，大家可以试试看，若是烤鸡肉块，效果就不错，鸡翅的难题主要是入味，要在入味方面多下功夫
希望大家探讨

已经有体会了！不错啊！不要谢我，我从没做过这个呢，过程太复杂了，只试着做过一次酱鸡皮，炸的，出了好多油，看来鸡皮很适合烧烤
你做烤翅的时候不知是用烧烤架烤制的，还是用微波炉或烤箱，你已经买了烧烤架了吗？