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jennifer 发表于 2009-5-7 20:20:12

哦啦~~~
尧上一勺，还不错吧。

jennifer 发表于 2009-5-7 20:29:03

本菜特别献给群新上任的管理红杏\\伊人\\零度幸福，老管理幸福的所在以及喜欢小薯的薯粉们

黄牌罚下 发表于 2009-5-8 08:46:35

引用第51楼jennifer于05-07-2009 20:29发表的:
本菜特别献给群新上任的管理红杏\\伊人\\以及喜欢小薯的薯粉们

想的还挺周到！！

云梦 发表于 2009-5-8 09:31:36

能做出这道菜，恐怕不会太懒

独醉落梅如雪 发表于 2009-5-8 09:45:07

引用第51楼jennifer于05-07-2009 20:29发表的:
本菜特别献给群新上任的管理红杏\\伊人\\零度幸福，老管理幸福的所在以及喜欢小薯的薯粉们

谢谢!

chwsh 发表于 2009-5-8 09:59:52

一块品尝就玩更好了。

jennifer 发表于 2009-5-9 20:43:36

引用第53楼云梦于05-08-2009 09:31发表的:
能做出这道菜，恐怕不会太懒

jennifer 发表于 2009-5-9 21:01:18

2009年5月9日

难得周末在家吃顿饭，
就做个大菜吧——麻辣香锅
同事的嫂子（四川人）
做这道菜一绝
得其真传，
我的也是
味道和饭店一样一样的~~（同学的评价）


第一步，准备工作。

主料：

1\\青笋去皮切丁
2\\山药去皮切片
3\\干腐竹泡开
4\\魔芋粉条泡开
5\\午餐肉切片
6\\虾（我买的半成品的，应该叫虾仁）
7\\木耳
8\\香菇
9\\牛肉丸，切十字花道

调料：

郫县豆瓣酱\\麻辣烫调料\\葱\\姜\\蒜\\白糖\\花椒\\麻椒\\海泡椒

第二步，半成品加工

锅中放水，烧开，加浓汤宝，按熟的难易程度依次下入青笋\\山药\\魔芋粉\\腐竹\\木耳等，

烫至5成熟后捞出备用；

第三步，

起锅放油,放花椒\\麻椒\\海泡椒，麻辣烫调料，
化开后放虾，翻炒后加郫县豆瓣酱，再按照熟的难易程度将主料依次放入，
加糖，翻炒后起锅。洒上熟芝麻和香菜。



备注：腐竹不要泡发时间太长，否则就和我这次一样，全烂在锅里找不着了，

如果是能吃麻辣的，可适量多加点麻椒和海泡椒，

我的油放的比较少， 如果极度追求口感的，油可以适当再多放点油 。

不多说了，有兴趣的，再交流，上照片~




还不错吧~~



为了解辣，又拌了个蔬菜水果沙拉，沙拉酱不多了，凑合吧，呵呵~~



做完，招呼胡同学一起来吃麻辣香锅，可怜她那不足80斤的小身骨，还拎着个大西瓜还有芒果。。

饭后水果。。

jennifer 发表于 2009-5-9 22:47:04

引用第55楼chwsh于05-08-2009 09:59发表的:
一块品尝就玩更好了。

花落月影 发表于 2009-5-9 22:49:00

这只谗人鼠

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